ভোলাহাটে এ বছর মসলা ফসলের মধ্যে পেঁয়াজ চাষ হয়েছে ৩৩৫ বিঘা জমিতে। ভোলাহাট উপজেলা কৃষি অধিদপ্তরের সূত্র থেকে জানা গেছে, চলতি বছর ভোলাহাট উপজেলায় এ বছর মোট ৩শত ৩৫ বিঘা জমিতে পেঁয়াজ চাষ করা হয়েছে। পেঁয়াজের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্র ধরা হয়েছে ৫শত ৪০ মেট্রিক টন। এদিকে ভোলাহাট উপজেলায় পেঁয়াজের মোট চাহিদা রয়েছে ৮শত ২০ মেট্রিক টন। দেশের অন্য উপজেলা থেকে ২শত ৮০ মেট্রিক টন পেঁয়াজের চাহিদা পূরণ করতে হবে। সূত্র জানায়, অক্টোবর মাসে তিনের দুই ভাগ চারা রোপন ও বাঁকী এক ভাগ কন্দ রোপন করা হয়। এদিকে ভোলাহাটের পেঁয়াজ বাজারে আসতে সময় লাগতে পারে জানুয়ারীর শুরু ও ফের্রুয়ারী মাস পর্যন্ত। উল্লেখ্য ভোলাহাটের পেঁয়াজ বাজারে আসতে দেরি হওয়ায় ভোক্তারা এখনি আশা করতে পরছে না ভোলাহাটের পেঁয়াজের উপর। চাহিদা পূরণে নির্ভর করতে হবে দেশের অন্য উপজেলার পেঁয়াজের উপর। তবে দেশের বিভিন্ন এলাকায় দেশী পেঁয়াজ ১৮ নভেম্বর থেকে বিভিন্ন বাজারে নামতে শুরু করায় কমতে শুরু করেছে পেঁয়াজের দাম। দ্রুত পেঁয়াজের দাম স্বাভাবিক হবে বলে সরকারের বিভিন্ন দায়িত্বশীলরা বলছেন। উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা বলেন, ভোলাহাটে যে সব জমিতে পেঁয়াজ চাষ হয়ে তাতে বিঘায় ৪০/৪৫ মণ ফলন আশা করছেন।