চলছে প্রচ- গরম। সেই সাথে রমজান মাস। সারাদিন রোজা করে ইফতারে ঠা-া কিছু খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু ঠা-া খাবারটি মজাদার হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর হওয়া আবশ্যক। দোকানের ঠা-া ড্রিংকস পান না করে ঘরেই তৈরি করে দেখতে পারেন মাঠা। খুব সহজে এবং অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু পানীয়।
চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মাঠা।
উপকরণ
দই- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
জিরা গুড়ো- ১/৪ চা চামচ
আদা পেস্ট- স্বাদমতো
কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো
লবণ- পরিমাণ মতো
চিনি- স্বাদমতো
ধনেপাতা- গার্নিশিংয়ের জন্য
প্রণালি
ধনেপাতা বাদে সব উপকরণ একত্রে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন ১০ থেকে ১৫ মিনিট।
শেষে গ্লাসের উপরে ধনেপাতা ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার, স্বাস্থ্যকর মাঠা।