খুলনার ফুলতলায় মানুষের কল্যাণে আমরা’ সংগঠনের আয়োজনে দু’দিন ব্যাপী পিঠা উৎসব শুক্রবার বিকালে সম্পন্ন হয়। জামিরা বাজার আসমোতিয়া স্কুল এ- কলেজ এবং টোলনা জেপিডিএস মাধ্যমিক বালিকা বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা এ পিঠা উৎসবে অংশগ্রহণ করে।
জামিরা কলেজ ক্যাম্পাসে অনুষ্ঠিত মানুষের কল্যাণে আমরা’ সংগঠনের সভাপতি মোঃ আরমান হাসানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন রাজিব ফাউন্ডেশনের চেয়ারম্যান মোহাম্মদ জাহির উদ্দিন রাজিব ভূঁইয়া। বিশেষ অতিথি ছিলেন ফুলতলা উপজেলা মাধ্যমিক শিক্ষক সমিতির সভাপতি অধ্যক্ষ গাজী মারুফুল কবীর, থানা অফিসার ইনচার্জ মোঃ ইলিয়াস তালুকদার।
দুই দিনব্যাপী পিঠা উৎসবে নানা পিঠার সমাহার নিয়ে হাজির ছিল শিক্ষার্থীরা। স্টলগুলোলো ঘুরে দেখা যায়, বাঙালি ঐতিহ্যের নানা রকম ভাপা, মশুর পাকন, চিকেন পুলি, নারিকেল দুধ পুলি, নারিকেল পুলি, গোলাপ ফুল পিঠা, নারিকেল বিস্কুট পিঠা, কুলি পিঠা. তেল পিঠা, ডিম সুন্দরী পাটিসাপটা পিঠা, কাচাঁ মরিচের রসগোল্লা, আনারকলি, দুধসাগর এবং চিতই পিঠার সমাহার। উৎসবে ২১টি স্টলের শতাধিক পদের পিঠার সমাহার যেমন ঠিক তেমনি স্টলের নামেরও দেখা গেল বৈচিত্র। উৎসবে আসা অভিভাবক ও শিক্ষার্থীরা বলেন, বিভিন্ন স্টলে ঘুরে ঘুরে সবার সঙ্গে পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা।
পিঠা উৎসব কমিটির সাধারণ সম্পাদক ইকরামুল হোসেন তপু জানান, পুরানো দিনের সব পিঠাকে মানুষের কাছে পরিচয় করিয়ে দেওয়াই এই পিঠা উৎসবের মূল উদ্দেশ্য। এসব পিঠা যে শুধু বাড়ি থেকে তৈরি করেই নিয়ে আসা হয়েছে তা নয়, আগত অতিথিদের আপ্যায়নের জন্য অনেক স্টলেই তৈরি হচ্ছে গরম গরম পিঠা।