গাজীপুরের কালীগঞ্জে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের অধিনস্থ বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আয়োজনে খাবার হোটেল, রেস্টুরেন্ট, বেকারি, মিষ্টি দোকান ও ফাস্ট ফুড ব্যবসায়ী ও কর্মীদের নিয়ে নিরাপদ খাদ্য প্রস্তুত, পরিবেশন, সংরক্ষণ ও সচেতনতামূলক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (১৯ জুন) দুপুরে উপজেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে উপজেলা সহকারী কমিশনার (ভূমি) নূরী তাসমিন ঊর্মির সভাপতিত্বে কর্মসূচিতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালক (যুগ্ম সচিব) ড. লায়লা আখতার।
গাজীপুর নিরাপদ খাদ্য অফিসার ফারজানা ইয়াসমিন সোনিয়ার সঞ্চালনায় বক্তব্য রাখেন, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উপপরিচালক মো. মুনতাসির হাসান, উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. রেজওয়ানা রশীদ, উপজেলা কৃষি অফিসার ফারজানা তাসলিম, উপজেলা প্রাণি সম্পদ অফিসার ডা. মো. মাহমুদুল হাসান, উপজেলা সেনেটারী ইন্সপেক্টর দেব প্রসাদ মিত্র প্রমুখ।
যুগ্মসচিব ড. লায়লা আখতার বলেন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান পরিস্কার পরিচ্ছন্ন রেখে খাবার পরিবেশন করতে হবে। ক্রেতাদের মাঝে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে। আপনাদের স্বাস্থ্য সম্মত খাবার অন্যের স্বাস্থ্য সুরক্ষা করবে। লাভের লোভে পড়ে ক্রেতাদের কাছে অনিরাপদ খাবার বিক্রি করা থেকে বিরত থাকতে হবে।
উৎপাদনে অননুমোদিত ও মেয়াদোর্ত্তীন খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করা যাবে না। খাদ্য কর্মীদের হাতে গøাভস, মাথায় হেডক্যাপ ও পরিস্কার পোষাক ব্যবহার করতে হবে। খাবার নষ্ট হলে তা ফেলে দিতে হবে এবং পাত্রটি ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
এই সময় অন্যান্যের মাঝে উপজেলা সমাজসেবা অফিসার আফরোজা বেগম, উপজেলা মৎস্য অফিসার সুলতানা রাজিয়া, উপজেলা যুব উন্নয়ন অফিসার মো. ইসমাইল হোসেন ভূইয়া প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন।
শনিবার, ৩ জানুয়ারী ২০২৬, ২০শে পৌষ ১৪৩২
